Главная / Статьи / Интересная HoReCa / НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

Весь ресторан создан в стиле Скандинавии. Заведение  говорит о важности переработки и дружбы с природой своим минималистичным натуральным интерьером, меню и концепцией. Даже название «Meal» переводится не как «еда», а как «трапеза», нечто спокойное и созерцательное.

В меню используется редкий для Петербурга прием – ферментация. Это приготовление продуктов с помощью процесса брожения, такой метод, по мнению шефа, позволяет достигать пика вкусовой кульминации. Напитки пока что представлены только в безалкогольной форме – это комбуча и water kefir – они создаются на основе чайного гриба и японских кристаллов. В дальнейшем планируют запустить и винную карту.meal-5-

Московский дизайнер очень точно отобразила философию осознанного потребления заведения в аскетичном дизайне. На стенах висят минималистичные композиции из веточек и корешков, материал для которых персонал бистро собирал в лесу сам. Мебель и посуда отвечают принципам экологичности, например стаканы – это переработанные бутылки. Японский и скандинавский дизайн слились воедино в помещении бистро. Белоснежные стены, открытый бар – интерьер получился сдержанным, но не холодным, а уютным, как будто Вы на кухне у друзей.

Мебель в заведении также отличается лаконичностью. Металл сочетается с темным деревом и светло-серым мрамором основного стола, а над ним установлен источник света в форме большого круга. Приятным дополнением к настроению весны и природной легкости станет цветущая в китайском саду сакура.

3bf8074f8b8838cc6c3a245e27413168

Интересные статьи
Новинки от бренда Wilmax England
Новинки от бренда Wilmax England
     Wilmax England – британский бренд высококачественной столовой и барной посуды, основанный в 2010 г. В настоящее время ассортимент компании насчитывает более 2500 наименований....
Чугунные красавицы - скамейки!
Чугунные красавицы - скамейки!
      И каких только красавиц не встретишь в это прекрасное время года! Такие изящные, красивые, удобные... Удобные?! Верно, Вам не послышалось! Ведь красавицы, о которых идет речь - это...
Красивейшие новые мягкие диваны!
Красивейшие новые мягкие диваны!
     Компания HoReCaSPb предлагает новую коллекцию мягких диванов для кафе, ресторана или дома! Большой ассортимент цвета и выбора, а так же прочное качество! Новые, совершенные,...
Мебель из натурального ротанга
Мебель из натурального ротанга
     Большое поступление стульев и кресел, столов и обеденных групп для загородного ресторана или отеля, дачи или дома. Широкий выбор моделей и расцветок. Специальные актикризисные...
Секреты суперсовременной плетеной мебели
Секреты суперсовременной плетеной мебели
     В оформлении интерьера общественного пространства становится незаменимой плетеная мебель. Близится летний сезон, пора расцветания ресторанного бизнеса: туристический сезон,...
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА
     ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА  — пятница после Дня благодарения в США. С неё начинается традиционный рождественский сезон распродаж. Вместе со всем миром вступаем в...
Теги дизайн минимализм новости мрамор необистро деревянная мебель Meal ресторан интересное бистро мебель на металлокаркасе Китайский сад дружбы СПб