Главная / Статьи / Интересная HoReCa / НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

Весь ресторан создан в стиле Скандинавии. Заведение  говорит о важности переработки и дружбы с природой своим минималистичным натуральным интерьером, меню и концепцией. Даже название «Meal» переводится не как «еда», а как «трапеза», нечто спокойное и созерцательное.

В меню используется редкий для Петербурга прием – ферментация. Это приготовление продуктов с помощью процесса брожения, такой метод, по мнению шефа, позволяет достигать пика вкусовой кульминации. Напитки пока что представлены только в безалкогольной форме – это комбуча и water kefir – они создаются на основе чайного гриба и японских кристаллов. В дальнейшем планируют запустить и винную карту.meal-5-

Московский дизайнер очень точно отобразила философию осознанного потребления заведения в аскетичном дизайне. На стенах висят минималистичные композиции из веточек и корешков, материал для которых персонал бистро собирал в лесу сам. Мебель и посуда отвечают принципам экологичности, например стаканы – это переработанные бутылки. Японский и скандинавский дизайн слились воедино в помещении бистро. Белоснежные стены, открытый бар – интерьер получился сдержанным, но не холодным, а уютным, как будто Вы на кухне у друзей.

Мебель в заведении также отличается лаконичностью. Металл сочетается с темным деревом и светло-серым мрамором основного стола, а над ним установлен источник света в форме большого круга. Приятным дополнением к настроению весны и природной легкости станет цветущая в китайском саду сакура.

3bf8074f8b8838cc6c3a245e27413168

Интересные статьи
Wilmax — Посуда для любого случая
Wilmax — Посуда для любого случая
Wilmax отличается изысканным внешним видом, устойчивостью к повреждениям. В коллекции представлена посуда из фарфора, стекла, бамбука, но на этом список не заканчивается. Имидж...
ТАБУРЕТ-МОЗАИКА ОТ МОДНОГО БРЕНДА MIU MIU
ТАБУРЕТ-МОЗАИКА ОТ МОДНОГО БРЕНДА MIU MIU
Модный бренд Miu Miu представил на выставке Art Basel Miami 2019 табуреты, созданные совместно с парижским бюро M/M. Сегодня представляем табурет из мира высокой моды. Стиль, в лучших традициях Prada.
КОНДИТЕРСКАЯ НА МАНХЕТТЕНЕ
КОНДИТЕРСКАЯ НА МАНХЕТТЕНЕ
Студия дизайна интерьера The New Design Project разработала в нью-йорке новый проект - магазинчик сладостей Chip Cookies & Cream. Кондитерская создана в бежевых и коричневых тонах, создающих уютную и...
ГАВАЙСКИЙ ОСТРОВОК В ЦЕНТРЕ ПЕТЕРБУРГА
ГАВАЙСКИЙ ОСТРОВОК В ЦЕНТРЕ ПЕТЕРБУРГА
На Кирочной улице открылся рестобар азиатской и гавайской кухни Maui. Заведение предлагает попробовать блюда гавайской кухни, а также азиатскую классику от роллов до сашими. Меню...
САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ В ДИЗАЙНЕ МЕБЕЛИ
САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ В ДИЗАЙНЕ МЕБЕЛИ
Классическое дерево, прочный металл, разноцветный пластик, хрупкое стекло или благородный ротанг…  Уже привычные материалы в дизайне мебели. Современные дизайнеры пошли дальше,...
ЛЕТНИЕ НОВИНКИ В МИРЕ ДИЗАЙНА МЕБЕЛИ
ЛЕТНИЕ НОВИНКИ В МИРЕ ДИЗАЙНА МЕБЕЛИ
Лето закончилось, но мы не унываем, а вспоминаем самое интересное, созданное в этом сезоне. Необычное вдохновение – чернилами, желе, легендарной киноэпопеей Звездные войны. Неожиданные...
Теги дизайн минимализм новости мрамор необистро деревянная мебель Meal ресторан интересное бистро мебель на металлокаркасе Китайский сад дружбы СПб