Главная / Статьи / Интересная HoReCa / НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

НЕОБИСТРО MEAL В КИТАЙСКОМ САДУ ДРУЖБЫ

Весь ресторан создан в стиле Скандинавии. Заведение  говорит о важности переработки и дружбы с природой своим минималистичным натуральным интерьером, меню и концепцией. Даже название «Meal» переводится не как «еда», а как «трапеза», нечто спокойное и созерцательное.

В меню используется редкий для Петербурга прием – ферментация. Это приготовление продуктов с помощью процесса брожения, такой метод, по мнению шефа, позволяет достигать пика вкусовой кульминации. Напитки пока что представлены только в безалкогольной форме – это комбуча и water kefir – они создаются на основе чайного гриба и японских кристаллов. В дальнейшем планируют запустить и винную карту.meal-5-

Московский дизайнер очень точно отобразила философию осознанного потребления заведения в аскетичном дизайне. На стенах висят минималистичные композиции из веточек и корешков, материал для которых персонал бистро собирал в лесу сам. Мебель и посуда отвечают принципам экологичности, например стаканы – это переработанные бутылки. Японский и скандинавский дизайн слились воедино в помещении бистро. Белоснежные стены, открытый бар – интерьер получился сдержанным, но не холодным, а уютным, как будто Вы на кухне у друзей.

Мебель в заведении также отличается лаконичностью. Металл сочетается с темным деревом и светло-серым мрамором основного стола, а над ним установлен источник света в форме большого круга. Приятным дополнением к настроению весны и природной легкости станет цветущая в китайском саду сакура.

3bf8074f8b8838cc6c3a245e27413168

Интересные статьи
Новая серия стульев и кресел производства HORECASPB
Новая серия стульев и кресел производства HORECASPB
  Новинки стульев и кресел нашего производства! Модный дизайн, отличная эргономика и доступная цена! На сайте Вы можете выбрать любой из множества вариантов обивки в карточке товара.
Новинки от бренда Wilmax England
Новинки от бренда Wilmax England
     Wilmax England – британский бренд высококачественной столовой и барной посуды, основанный в 2010 г. В настоящее время ассортимент компании насчитывает более 2500 наименований....
Чугунные красавицы - скамейки!
Чугунные красавицы - скамейки!
      И каких только красавиц не встретишь в это прекрасное время года! Такие изящные, красивые, удобные... Удобные?! Верно, Вам не послышалось! Ведь красавицы, о которых идет речь - это...
Красивейшие новые мягкие диваны!
Красивейшие новые мягкие диваны!
     Компания HoReCaSPb предлагает новую коллекцию мягких диванов для кафе, ресторана или дома! Большой ассортимент цвета и выбора, а так же прочное качество! Новые, совершенные,...
Мебель из натурального ротанга
Мебель из натурального ротанга
     Большое поступление стульев и кресел, столов и обеденных групп для загородного ресторана или отеля, дачи или дома. Широкий выбор моделей и расцветок. Специальные актикризисные...
Теги дизайн минимализм новости мрамор необистро деревянная мебель Meal ресторан интересное бистро мебель на металлокаркасе Китайский сад дружбы СПб