Главная / Статьи / Интересная HoReCa / КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

Заведение представляет несколько видов севиче –  традиционной перуанской закуски из подмаринованной в соке лайма рыбы с топпингами, перуанскую версию сашими — тирадито, — три вида суши никкей, в том числе с говядиной и перепелиным яйцом, а также традиционные супы и салаты, мясо и рыбу на гриле. Основной упор в баре сделан на классические напитки Латинской Америки и коктейлям на их основе. Дизайн подачи здесь индивидуален практически для каждого блюда, поэтому посуду подбирали разнообразную: специальные подставки для тако, тяжеленные каменные подставки для хлеба, несколько вариантов разноцветных пиал для севиче.

В отличие от колоритного меню и общей концепции заведения, интерьер получился сдержанным и даже минималистичным. В качестве материалов используется сталь, бетон и дерево. Зал оформлен монохромно в цветовой гамме национального орнамента Перу. Яркий акцент – рисунок с изображением девушки в цветах.

1

Столы выполнены из металлических подстольев и массивных деревянных столешниц, за ними стоят стулья на деревянных каркасах с мягкими серыми сидениями и цветной окантовкой. За барной стойкой – стулья с невысокими спинками розового и голубого цвета.  На стенах и над столиками висят декоративные элементы из латуни. Птицы и паучки напоминают традиционную вышивку и геоглифы из долины Наска, бывших владений инков.

 

Интересные статьи
Новинки от бренда Wilmax England
Новинки от бренда Wilmax England
     Wilmax England – британский бренд высококачественной столовой и барной посуды, основанный в 2010 г. В настоящее время ассортимент компании насчитывает более 2500 наименований....
Чугунные красавицы - скамейки!
Чугунные красавицы - скамейки!
      И каких только красавиц не встретишь в это прекрасное время года! Такие изящные, красивые, удобные... Удобные?! Верно, Вам не послышалось! Ведь красавицы, о которых идет речь - это...
Красивейшие новые мягкие диваны!
Красивейшие новые мягкие диваны!
     Компания HoReCaSPb предлагает новую коллекцию мягких диванов для кафе, ресторана или дома! Большой ассортимент цвета и выбора, а так же прочное качество! Новые, совершенные,...
Мебель из натурального ротанга
Мебель из натурального ротанга
     Большое поступление стульев и кресел, столов и обеденных групп для загородного ресторана или отеля, дачи или дома. Широкий выбор моделей и расцветок. Специальные актикризисные...
Секреты суперсовременной плетеной мебели
Секреты суперсовременной плетеной мебели
     В оформлении интерьера общественного пространства становится незаменимой плетеная мебель. Близится летний сезон, пора расцветания ресторанного бизнеса: туристический сезон,...
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА
     ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА  — пятница после Дня благодарения в США. С неё начинается традиционный рождественский сезон распродаж. Вместе со всем миром вступаем в...
Теги дизайн Латинская Америка новости интерьер ресторан Перу СПб севиче