Главная / Статьи / Интересная HoReCa / КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

КАНОНЫ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ В РЕСТОРАНЕ BARRA CHOLO

Заведение представляет несколько видов севиче –  традиционной перуанской закуски из подмаринованной в соке лайма рыбы с топпингами, перуанскую версию сашими — тирадито, — три вида суши никкей, в том числе с говядиной и перепелиным яйцом, а также традиционные супы и салаты, мясо и рыбу на гриле. Основной упор в баре сделан на классические напитки Латинской Америки и коктейлям на их основе. Дизайн подачи здесь индивидуален практически для каждого блюда, поэтому посуду подбирали разнообразную: специальные подставки для тако, тяжеленные каменные подставки для хлеба, несколько вариантов разноцветных пиал для севиче.

В отличие от колоритного меню и общей концепции заведения, интерьер получился сдержанным и даже минималистичным. В качестве материалов используется сталь, бетон и дерево. Зал оформлен монохромно в цветовой гамме национального орнамента Перу. Яркий акцент – рисунок с изображением девушки в цветах.

1

Столы выполнены из металлических подстольев и массивных деревянных столешниц, за ними стоят стулья на деревянных каркасах с мягкими серыми сидениями и цветной окантовкой. За барной стойкой – стулья с невысокими спинками розового и голубого цвета.  На стенах и над столиками висят декоративные элементы из латуни. Птицы и паучки напоминают традиционную вышивку и геоглифы из долины Наска, бывших владений инков.

 

Интересные статьи
Wilmax — Посуда для любого случая
Wilmax — Посуда для любого случая
Wilmax отличается изысканным внешним видом, устойчивостью к повреждениям. В коллекции представлена посуда из фарфора, стекла, бамбука, но на этом список не заканчивается. Имидж...
ТАБУРЕТ-МОЗАИКА ОТ МОДНОГО БРЕНДА MIU MIU
ТАБУРЕТ-МОЗАИКА ОТ МОДНОГО БРЕНДА MIU MIU
Модный бренд Miu Miu представил на выставке Art Basel Miami 2019 табуреты, созданные совместно с парижским бюро M/M. Сегодня представляем табурет из мира высокой моды. Стиль, в лучших традициях Prada.
КОНДИТЕРСКАЯ НА МАНХЕТТЕНЕ
КОНДИТЕРСКАЯ НА МАНХЕТТЕНЕ
Студия дизайна интерьера The New Design Project разработала в нью-йорке новый проект - магазинчик сладостей Chip Cookies & Cream. Кондитерская создана в бежевых и коричневых тонах, создающих уютную и...
ГАВАЙСКИЙ ОСТРОВОК В ЦЕНТРЕ ПЕТЕРБУРГА
ГАВАЙСКИЙ ОСТРОВОК В ЦЕНТРЕ ПЕТЕРБУРГА
На Кирочной улице открылся рестобар азиатской и гавайской кухни Maui. Заведение предлагает попробовать блюда гавайской кухни, а также азиатскую классику от роллов до сашими. Меню...
САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ В ДИЗАЙНЕ МЕБЕЛИ
САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ В ДИЗАЙНЕ МЕБЕЛИ
Классическое дерево, прочный металл, разноцветный пластик, хрупкое стекло или благородный ротанг…  Уже привычные материалы в дизайне мебели. Современные дизайнеры пошли дальше,...
ЛЕТНИЕ НОВИНКИ В МИРЕ ДИЗАЙНА МЕБЕЛИ
ЛЕТНИЕ НОВИНКИ В МИРЕ ДИЗАЙНА МЕБЕЛИ
Лето закончилось, но мы не унываем, а вспоминаем самое интересное, созданное в этом сезоне. Необычное вдохновение – чернилами, желе, легендарной киноэпопеей Звездные войны. Неожиданные...
Теги дизайн Латинская Америка новости интерьер ресторан Перу СПб севиче